3. juni åbnede restaurant Lade 609 dørene til en gastronomisk oplevelse midt i det grønne på BaneGaarden.

Læs mere og book bord

Inspireret af udekøkkener og shelterliv, serverer Lade 609 retter frembragt af råvarer fra naturens vilde spisekammer, primært tilberedt på grillen udenfor. Det meste er grønt, alt er økologisk. 🌱 Menuen består af 5 økologiske serveringer fra 265 kr.


Lige uden for de store vinduer skifter årstiderne og røgen stiger til vejrs fra den store grill. Vi sanker, fanger og forædler, og på menuen vil du støde på blandt andet brændenælder, granskud, spiselige blomster og ufarlige svampe, når køkkenchef Linus Kanfall – med fortid fra bl.a. Kadeau og Relæ - går i køkkenet med sit dygtige kokkehold.


Til de grønne og grillede retter kan man nyde naturlig vin og andre økologiske drikkevarer fra et kort sammensat af sommelier og restaurantchef Bo Bratlann, der har en baggrund fra bl.a. AMASS og noma.

Læs mere og book bord

Simular Posts